Bo... Blogerzy kochają olej rzepakowy

A u mnie dzisiaj moje ulubione Zamieszanie Na Talerzu, ale tym razem z olejem rzepakowym i pomidorkami koktajlowymi z własnego tunelu :)

Zamieszanie z olejem rzepakowym

Składniki:
1 podwójna pierś z kurczaka
1 brokuł
30 dag pieczarek
1 opakowanie makaronu kolanka lub penne
1 cebula biała lub czerwona
1 szklanka śmietany 18%
olej rzepakowy
sól
pieprz czarny mielony
pomidorki koktajlowe, np. Koralik

Sposób przygotowania:
Makaraon gotujemy w lekko osolonej wodzie z dodatkiem oleju rzepakowego. Po ugotowaniu odsączamy z wody i przekładamy do garnka. Brokuł dzielimy na różyczki i blanszujemy. Cebulę kroimy w kostkę i podduszamy na oleju rzepakowym. Pieczarki kroimy w plasterki i podsmażamy na oleju rzepakowym. Pierś z kurczaka oprószamy solą i pieprzem, następnie podsmażamy na oleju rzepakowym. Wszystkie te składniki dodajemy do makaronu i mieszamy dodając śmietanę. Całość chwilę podgrzewamy na małym ogniu cały czas mieszając i dodając do smaku sól oraz pieprz.
Danie po ułożeniu na talerzu dekorujemy pomidorami koktajlowymi.

Smacznego :)

Coś na słodko, coś na szybko...

A dzisiaj oprócz Liebster Blog Award coś słodkiego :)

Kakaowa rolada z masą śmietanową
Składniki:

    5 jajek
    1 szklanka mąki
    1 szklanka cukru
    1 łyżeczka cukru waniliowego
    5 łyżek kakao
    1 łyżeczka proszku do pieczenia
    1 szczypta soli
    500 ml śmietany 36%
    2 opakowania Fixu do śmietany
    1/2 tabliczki czekolady gorzkiej( ja użyłam tej z dodatkiem pomarańczy)
    cukier puder do smaku


Sposób przygotowania:

 Mąkę przesiewamy do miski wraz z proszkiem do pieczenia i kakao. Całe jajka ubijamy na parze z cukrem i cukrem waniliowym oraz szczyptą soli. Gdy masa będzie jasna i bardzo puszysta dodajemy mieszankę mąki ciągle ubijając. Tak przygotowane ciasto przekładamy na blaszkę do pieczenia rolad i pieczemy przez 12- 15 minut w piekarniku nagrzanym do 170 stopni. Po wyjęciu z piekarnika gorące ciasto układamy na ściereczce i zwijamy w kształt rolady. Odstawiamy do wystygnięcia. Śmietanę ubijamy z fixem. Gdy będzie sztywna możemy dodać do smaku trochę cukru pudru. Czekoladę siekamy drobniutko i dodajemy do śmietany mieszając. Tak przygotowaną masę rozsmarowujemy na cieście i zwijamy ponownie w kształt rolady. Tak przygotowane ciasto zawijamy w folię spożywczą i odstawiamy w chłodne miejsce. 

Smacznego :)

Liebster Blog Award

Witam serdecznie :)

Kilka(- naście) dni temu otrzymałam od Joanny, z bloga ciastco.blogspot.com nominację do konkursu: Liebster Blog Award.

Serdecznie dziękuję :)

 Na czym polega konkurs?

,,Nominacja do Liebster Award jest otrzymywana od innego blogera w ramach uznania za “dobrze wykonaną robotę”. Jest przyznawana dla blogów o mniejszej liczbie obserwatorów, więc daje możliwość ich rozpowszechnienia. Po odebraniu nagrody należy odpowiedzieć na 11 pytań otrzymanych od osoby, która Cię nominowała. Następnie Ty nominujesz 11 osób (informujesz ich o tym) oraz zadajesz im 11 pytań. Nie wolno nominować bloga, który Cię nominował.”
A oto pytania od Joasi, na które starałam się jak najlepiej odpowiedzieć:

1    Największe dotychczasowe kulinarne wyzwanie...?
Nie boję się wyzwań w kuchni. Pamiętam jednak mój pierwszy tort. Martwiłam się, czy biszkopt będzie odpowiednio smaczny i miękki, a masa smaczna :)

2    Ulubiona książka kucharska...?
Ulubionych książek mam mnóstwo, ale taka klasyczna to "Kuchnia Polska".

3    Bez jakiego składnika/jakiej potrawy nie wyobrażasz sobie obiadu?
Obiad bez mięsa to nie obiad. Jestem zdecydowanie mięsożerna :)

4    Śniadanie na słodko czy słono...?
Na słono. Pyszna jajecznica albo omlet z biełkaską. Pyszota.

5    Najbardziej inspirujący kulinarnie zakątek świata...?
Tajlandia.

6    Czy często korzystasz z przepisów innych bloggerów kulinarnych?
Często przeglądam przepisy innych blogerów. Staram się nie przygotowywać potraw tak samo, jak inni, zawsze daję coś od siebie.

7    Niezastąpione urządzenie kuchenne...?
Mikser.

8    Pieczywo jasne, czy ciemne?
Jasne.

9    Ulubione warzywo lub owoc...?
Uwielbiam wiśnie.

10    W kuchni jestem jak...?
Wygłodniały lew :)

11    Prowadzenie bloga to dla mnie...?
Chwila przyjemności w gąszczu internetowych wiadomości...


Ze swojej strony do Liebster Blog Award  nominuję:

1 magicznakuchniadarii.blogspot.com
2 leonkigotuja.blogspot.com
3 polagotuje.blogspot.com
4 1500kalorii.blogspot.com
5 kacikkasi.blogspot.com

6 kolorowa-quchnia.blogspot.com

7  przepisymarty.blogspot.com
8 kociolek-pysznosci.blog.pl
9  nieprzecietnepasje.blogspot.com
10 cynamoniwanilia.blog.onet.pl

11 poznam-to.blogspot.com

Zapraszam :)

A oto moje pytania:
1 Potrawa, która nigdy Ci się nie znudzi...?
2 Przyprawa, której nie może zabraknąć w Twojej kuchni?
3 Czego nigdy nie zjesz?
4 Jeśli makaron, to z... ?
5 Klasyczna, polska potrawa to... ?
6 Czego szukasz na innych blogach kulinarnych?
7 Najlepszy deser na Świecie to... ?
8 Jakie warzywa/owoce lubisz najbardziej?
9 Dokończ zdanie: Witaminki, witaminki...
10 Sezon na grilla- jakie potrawy przygotowujesz?
11 Czym dla Ciebie jest Twój blog?

Zapraszam do zabawy i nominowania kolejnych blogerów :)