Przepisy, zdjęcia i inne teksty na blogu są mojego autorstwa. Jeżeli dodaję coś, co nie należy do mnie, wówczas podaję źródło. Jakiekolwiek kopiowanie zawartych na blogu treści bez mojej wiedzy i zgody jest złamaniem prawa (USTAWA z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych).

czwartek, 17 lipca 2014

Półdrożdżowe rogaliki z porzeczkami

Ostatnio zrobiłam przepyszne rogaliki z porzeczkami. Do ich przygotowania użyłam ciasta półdrożdżowego. Smakowały wybornie. Zachęcam do pieczenia :)


Muszę się pochwalić, że moje rogaliki zostały wyróżnione w konkursie "W mojej kuchni" organizowanym przez Weranda Country na stronie:
http://www.werandacountry.pl/konkurs/w-mojej-kuchni
Nagrodą były 4 zestawy szkła z kolekcji Krosno Handmade. Uwielbiam takie niespodzianki!







Półdrożdżowe rogaliki z porzeczkami

Składniki:

    60 dag mąki pszennej
    20 dag margaryny
    5 dag drożdży
    3 łyżki cukru
    100 ml letniego mleka
    cukier waniliowy
    2 jaja
    3 łyżki kwaśnej śmietany
    porzeczki

Sposób przygotowania:

Drożdże wkruszyć do miski, dodać letnie mleko i łyżeczkę cukru. Wymieszać i odstawić do wyrośnięcia. Jaja zmiksować z cukrem i cukrem waniliowym. Mąkę przesiać. Dodać do niej puch jajeczny i rozczyn drożdżowy, następnie kwaśną śmietanę i wyrabiać ciasto. Dodać wcześniej rozpuszczoną i przestudzoną margarynę. W razie potrzeby podsypać mąką. Ciasto podzielić na części, następnie każdą z nich rozwałkować na kształt kółka, nacinać na krzyż tak, żeby powstało 4- 8 trójkątów. Układać na nich porzeczki, zwijać na kształt rogalików. Rogaliki układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piec przez około 15 minut w temp. 180 stopni.

sobota, 5 lipca 2014

A do grilla... coś z ziemniaczków.

Ostatnio tylko praca, dom, praca, dom i jakoś brakuje mi czasu :)
Dzisiaj wrzucam przepis na pyszną i niezwykle prostą sałatkę, która stanowi idealny dodatek do dań z grilla- wypróbowane ;)



Sałatka z młodych ziemniaków

Składniki:

    50 dag młodych małych ziemniaków
    5- 6 ogórków kiszonych
    1 cebula
    1 pęczek koperku
    sól do smaku
    pieprz czarny mielony do smaku
    2- 3 łyżki majonezu

Sposób przygotowania:

Młode ziemniaki obieramy i przekładamy do garnka. Zalewamy je wodą i gotujemy do miękkości odrobinę je soląc. Po ugotowaniu ziemniaki odstawiamy do przestygnięcia, a następnie kroimy je na ćwiartki lub większe na półplasterki. Ogórki kiszone kroimy w półplasterki i odstawiamy na sitku, żeby odciekły z nadmiaru soku. Koperek drobniutko siekamy. Cebulę kroimy w drobną kosteczkę. Tak przygotowane składniki przekładamy do miski, dodajemy majonez oraz sól i pieprz do smaku. Dokładnie mieszamy.