Dzisiaj zapraszam na spaghetti. Nie wiem jak Wy, ale ja je uwielbiam. Przygotowuje się je bardzo szybko, a smakuje wspaniale.
Spaghetti a'la bolognese
Składniki:
70- 80 dag mięsa mielonego wołowego lub wołowo- wieprzowego
1 cebula
2 puszki pomidorów
2 łyżki koncentratu pomidorowego
2 ząbki czosnku
2 łyżki oleju
zioła prowansalskie
bazylia
oregano
sól
pieprz czarny mielony
Sposób przygotowania:
Cebulę siekamy w drobną kosteczkę. W garnku rozgrzewamy olej. Na rozgrzany olej wrzucamy cebulę i podduszamy ją do miękkości z odrobiną soli. Gdy cebulka będzie miękka, wówczas dodajemy mięso mielone i podduszamy. Pomidory z puszki rozdrabniamy widelcem lub przy użyciu blendera. Dodajemy je do mięsa i całość gotujemy przez kilkanaście minut. Pod koniec gotowania dodajemy koncentrat pomidorowy, jeśli uznamy, że przydałoby się wzmocnić smak pomidorów i kolor sosu. Następnie dodajemy roztarte ząbki czosnku, zioła oraz sól i pieprz do smaku. Podajemy z makaronem ugotowanym al dente.
Smacznego :)
