Świąteczne sałatki

Wielkimi krokami zbliżają się święta. Każdy z nas z pewnością przygotowuje na tę okazję sałatki. U mnie też nie może ich zabraknąć. 

Dzisiaj polecam sałatkę z szynką konserwową i sałatkę z tuńczykiem.

Sałatka warstwowa z szynką konserwową 

Składniki:

 

6 jajek

pęczek szczypiorku

25 dag żółtego sera

25 dag szynki konserwowej

1 puszka kukurydzy

2 pęczki rzodkiewki

5- 6 łyżek majonezu

sól

pieprz czarny mielony

Sposób przygotowania:

 

Jajka gotujemy na twardo. Po przestygnięciu i obraniu ze skorupek ścieramy je na tarce jarzynowej o grubych oczkach i układamy w salaterce. Oprószamy solą, pieprzem, smarujemy majonezem i posypujemy posiekanym szczypiorkiem. Kukurydzę odsączamy z zalewy, przelewamy wrzątkiem i odstawiamy na sitku do odsączenia. Następnie układamy ją na szczypiorku. Później układamy koleją warstwę, tym razem z pokrojonej w kosteczkę szynki. Następnie całość smarujemy majonezem, na wierzch ścieramy ser żółty i rzodkiewkę.

Sałatka warstwowa z tuńczykiem

 

Składniki:

 

2 puszki tuńczyka w sosie własnym lub w oleju

1 woreczek ugotowanego ryżu

20 dag sera żółtego

1 pęczek szczypiorku

4 jaja ugotowane na twardo

majonez

sól

pieprz czarny mielony

Sposób przygotowania:

Ugotowany ryż układamy w szklanej salaterce, smarujemy go majonezem i oprószamy solą i pieprzem. Następnie wykładamy kawałki tuńczyka( wcześniej odsączonego). Smarujemy majonezem i posypujemy szczypiorkiem. Następnie ścieramy na wierzch żółty ser, który smarujemy majonezem. Całość oprószamy solą i pieprzem, a następnie ścieramy jajka. 

Smacznego :)

 

Wielkanocna babka...

Wielkimi krokami zbliża się Wielkanoc. Czas szukać inspiracji na babki i inne ciasta. Fajnym pomysłem jest babka- tulipan. 

Wielkanocna babka

Składniki:

25 dag margaryny
2 szklanki mąki tortowej
1,5 szklanki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
16 g cukru waniliowego
3 łyżeczki kakao
3 łyżeczki mielonego maku
1 opakowanie kisielu cytrynowego
1 opakowanie kisielu wiśniowego
3 szczypty barwnika spożywczego czerwonego
0,5 szklanki oleju słonecznikowego
6 sztuk jaj
2 szczypty soli
0,5 szklanki cukru pudru
sok z pomarańczy

Sposób przygotowania:

Miękką margarynę miksujemy z cukrem i cukrem wanilinowym oraz żółtkami jej na jednolitą masę. W międzyczasie białka jaj ubijamy na sztywno. Do masy jajeczno- maślanej dodajemy przesianą mąkę i proszek do pieczenia ciągle miksując. Dodajemy olej. Później masę łączymy z białkami mieszając ją delikatnie łyżką. Masę dzielimy na cztery porcje. Dodajemy po kolei do pierwsze kisiel cytrynowy, do drugiej kakao, do trzeciej barwnik lub kisiel wiśniowy i do czwartej mak. Masy po wymieszaniu( każdej oddzielnie) przekładamy po kolei do wysmarowanej masłem i wysypanej mąką formy na babkę. Pieczemy przez 50 minut w temperaturze 170 stopni. Po przestudzeniu babki przygotowujemy lukier z cukru pudru oraz soku wyciśniętego z pomarańczy. Lukier powinien być dość gęsty. Rozprowadzamy go na wierzchu babki i pozwalamy swobodnie spływać. 

Smacznego :)