Bo ja kawę lubię. Ale tylko w cieście.

Ciasto Latte Macchiato

Składniki:

    Ciasto:
    5 jajek
    2/3 szklanki cukru
    2/3 szklanki mąki
    2 łyżki kakao
    5 dag rozpuszczonej margaryny
    szczypta soli
    2 łyżki zimnej wody
    1 łyżeczka proszku do pieczenia

    Krem:
    1 kostka masła lub margaryny( 20 dag)
    do smaku cukier puder
    2,5 szklanki mleka w proszku
    2 serki homogenizowane.
    Dodatkowo:
    okrągłe biszkopty
    kakao
    poncz( kawa+ alkohol)

Sposób przygotowania:

Całe jajka wbijamy do miski i miksujemy je ze szczyptą soli i cukrem. Wcześniej rozpuszczamy margarynę, żeby się wystudziła. Do masy jajecznej dodajemy zimną wodę i margarynę. Następnie dodajemy przesianą mąkę z kakao i proszkiem do pieczenia. Tak przygotowane ciasto wykładamy do dużej blaszki wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy około 30 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Odstawiamy do wystygnięcia.

Miękkie masło miksujemy na puch dodając do smaku cukier puder. Następnie dodajemy mleko w proszku ciągle miksując, a na koniec serki homogenizowane. Ciasto kroimy na dwie części( dwa blaty). Jeden z nich układamy na spodzie blaszki i nasączamy ponczem. Na blacie rozsmarowujemy krem. Następnie układamy drugi blat, nasączamy i smarujemy kremem. Biszkopty nasączamy w ponczu i układamy na kremie. Całość posypujemy kakao. Wstawiamy do lodówki w celu schłodzenia.

Smacznego :)