A dzisiaj trochę letnich kolorów i jesienno- zimowych zapachów :)
Tęczowe ciasto z uśmiechem
Składniki:
125 g margaryny
3 jajka
1 szklanka mąki
0,25 szklanki cukru
1 łyżka mąki ziemniaczanej
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
2 szczypty barwnika
200 ml śmietany 30 %
1 galaretka cytrynowa
700 ml soku z marchewką. np. Kubuś
2 budynie śmietankowe
cukier puder do smaku
2- 3 kostki czekolady
1 opakowanie ciastek Delicji
100 ml wody
125 g margaryny
3 jajka
1 szklanka mąki
0,25 szklanki cukru
1 łyżka mąki ziemniaczanej
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
2 szczypty barwnika
200 ml śmietany 30 %
1 galaretka cytrynowa
700 ml soku z marchewką. np. Kubuś
2 budynie śmietankowe
cukier puder do smaku
2- 3 kostki czekolady
1 opakowanie ciastek Delicji
100 ml wody
Sposób przygotowania:
Margarynę rozpuszczamy. Mąki przesiewamy wraz z proszkiem do pieczenia. Żółtka oddzielamy od białek. Białka ubijamy na sztywną pianę dodając cukier, następnie dodajemy po jednym żółtku. Na koniec dodajemy mąki z proszkiem do pieczenia i barwnik oraz rozpuszczoną margarynę. Masę przekładamy do kwadratowej blaszki wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy około 25 minut w temp. 160 stopni. Po upieczeniu odstawiamy do przestudzenia. Z soku odlewamy jedną szklankę, resztę zagotowujemy. W jednej szklance rozpuszczamy budynie, dodajemy do gotującego się soku. Tak ugotowany budyń przekładamy od razu na biszkopt. Na gorącym budyniu układamy delicje czekoladą do góry. Odstawiamy do wystygnięcia. W gorącej wodzie rozpuszczamy galaretkę cytrynową, odstawiamy do przestudzenia. Schłodzoną w lodówce śmietanę ubijamy dodając cukier puder do smaku. Pod koniec ubijania, gdy będzie już sztywna dodajemy zimną galaretkę( nie stężałą). Masę przekładamy na wystudzony budyń. Całość posypujemy startą czekoladą i odstawiamy do czasu, aż masa śmietanowa zastygnie.
Margarynę rozpuszczamy. Mąki przesiewamy wraz z proszkiem do pieczenia. Żółtka oddzielamy od białek. Białka ubijamy na sztywną pianę dodając cukier, następnie dodajemy po jednym żółtku. Na koniec dodajemy mąki z proszkiem do pieczenia i barwnik oraz rozpuszczoną margarynę. Masę przekładamy do kwadratowej blaszki wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy około 25 minut w temp. 160 stopni. Po upieczeniu odstawiamy do przestudzenia. Z soku odlewamy jedną szklankę, resztę zagotowujemy. W jednej szklance rozpuszczamy budynie, dodajemy do gotującego się soku. Tak ugotowany budyń przekładamy od razu na biszkopt. Na gorącym budyniu układamy delicje czekoladą do góry. Odstawiamy do wystygnięcia. W gorącej wodzie rozpuszczamy galaretkę cytrynową, odstawiamy do przestudzenia. Schłodzoną w lodówce śmietanę ubijamy dodając cukier puder do smaku. Pod koniec ubijania, gdy będzie już sztywna dodajemy zimną galaretkę( nie stężałą). Masę przekładamy na wystudzony budyń. Całość posypujemy startą czekoladą i odstawiamy do czasu, aż masa śmietanowa zastygnie.
Racuchy pachnące szarlotką
Składniki:
ok 2 szklanki mąki
ok 1 szklanka mleka
jajko
2 łyżeczki cukru
2,5 dag drożdży
1 jabłko
garść suszonej żurawiny
odrobina cynamonu
olej do smażenia
Sposób przygotowania:
Mąkę przesiewamy do miski. Mleko lekko podgrzewamy( ma być lekko ciepłe). Do mleka dodajemy drożdże i cukier, dokładnie mieszamy. Całość dodajemy do mąki. Następnie wbijamy jajko. Jabłko obieramy i ścieramy na tarce jarzynowej o grubych oczkach. Jabłko i żurawinę dodajemy do mąki i mleka z drożdżami. Dodajemy odrobinę cynamonu. Wszystkie składniki mieszamy dokładnie ze sobą. Odstawiamy do wyrośnięcia. Smażymy na rozgrzanym na patelni oleju.
P.S. Za moje Tęczowe ciasto z uśmiechem otrzymałam nagodę w konkursie ogranizowanym na blogu: http://wypiekizpasja.blox.pl/.
Nagroda składa się z:
- zestawu dwóch patelni Tefal Ingenio
- zestawu bakalii Gellwe.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz